Salées avec de pain à tortilla

Couper en 2 une feuille de pain tortilla fait maison ou utiliser des tortilla toute prête.Étaler sur un moitié de tortilla harissa ,oeuf dur et couper en morceaux ,  poulet cuits dans un peu de sel, poivre noir, safran et un peu d'huile , fromage râpé et frites.Enrouler les puis dorer les tortillas d'oeuf battu et ajouter une feuille de persil par dessus.Enfourner 10 min à 180 °C.